Les confitures de Mamilène

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Blog : Le blog de Mamilène
Description : Le blog des confitures de Mamilène
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Bienvenue sur le Blog des confitures de Mamilène !

Après 10 ans de musique, puis 10 ans de peinture , il n'y avait qu'un pas pour tomber dans l'art culinaire .

" Vos confitures , c'est de l'art en pot " a dit un client un jour.
Quel beau compliment!

Cette année là , en 1999,

le cognassier avait été tellement généreux que j'ai transformé ses fruits en confiture .

J'ai distribué des pots à ma famille et à mes amis .Tout le monde a apprécié . Et depuis ce jour là j'invente des nouvelles recettes pour le bonheur de tous .
Actuellement, j'ai près de 50 variétés de produits : confitures, gelées, chutneys, et aussi un caramel au beurre salé et un autre aux amandes . Ils ont été baptisés : Caramilène au beurre salé , et Caramilène aux amandes.

Chaque jour, j'ai de nouvelles idées .Dès le matin, je descends dans mon petit labo mettre en pratique, des nouveaux mélanges et tester des mariages insolites

Qui a t-il de meilleur qu'une confiture réalisée avec des fraises du jardin , ou de la fraise de Plougastel non traitée ? La réputation de cette dernière n'est plus à faire !

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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 19:30

La confiture est une histoire de fruits et de sucre qui se rencontrent dans une bassine de cuivre.
Les Confitures de Mamilène sont faites par séries de 15 à 20 pots. Les recettes suivent les saisons : pas de fraises en décembre, pas d'oranges en juin!
Bref pas de place pour les surgelés. Une fois la série terminée, il faut patienter... 1 an !